Dal Corsaro al Mare è un ristorante storico di Cagliari, la storia dell’alta cucina a Cagliari.
E’ frutto dell’opera della famiglia Deidda, che li ha creati e lo gestisce da decenni. La nostra lista degli ospiti è straordinaria: dai papi ai capi di stato, dai campioni dello sport alle rockstar.
Giancarlo Deidda fa gli onori di casa, un personaggio vulcanico, intraprendente e spesso irriverente, le cui radici partono dalla storia del sistema minerario di Montevecchio. Da qui la sua famiglia e la sua esperienza hanno origine ma è Cagliari a rispecchiare il suo modo di vedere la cucina: i suoi colori, il suo mare, i suoi sapori che sposano il mare e la terra e che rimangono ancorati a una tradizione culinaria secolare, gelosa, generosa, solenne.
La nostra è una squadra giovane, che ha una vera passione per questo lavoro e per la cucina di qualità.
Signore e signori questa è la storia del Corsaro al Mare di Cagliari.